Aree di applicazione: Adatto per le unità nell'industria della ristorazione, scuole, ospedali, militari, mense governative, trasformazione degli alimenti cotti, imprese di trasformazione degli alimenti, fabbisogni di birra e vapore. Particolarmente adatto per bollire a lungo termine, stufare e cucinare utenti (come zuppa di agnello, zuppa di manzo, carne di asino, pollo arrosto, trotters di maiale, faccia di maiale, collo d'anatra, trippa, ecc.)