Asciugatrice a vuoto alimentare chiamata asciugatrice a vuoto alimentareÈ la sostanza alimentare contenente acqua secondo il principio di sublimazione, per il congelamento a bassa temperatura in stato solido, e poi in un ambiente di vuoto senza la sublimazione diretta liquida in gas per ottenere alimenti congelati con poca acqua. La composizione nutritiva e il colore, il profumo, il sapore, la forma e così via sono fondamentalmente invariati. Il kiwi è un frutto nutritivo di alto valore, perché la frutta fresca è difficile da conservare e la lavorazione tradizionale distruggerà i nutrienti, al fine di preservare meglio i nutrienti del kiwi e le sostanze di microelementi, quindi l'asciugatrice a vuoto degli alimenti nella lavorazione del kiwi, risolve con successo il problema esistente.

Kiwi congelatoÈ il prelevaggio del materiale di kiwi dopo le fette, dopo la bassa temperatura dell'asciugatrice a vuoto del cibo-45℃ dopo il congelamento del cristallo, all'interno del magazzino dei materiali della freezer alimentare45PANel seguente ambiente di vuoto, eseguire un'asciugatura e un'asciugatura secondaria, rimuovere l'umidità della scheda di kiwi senza la sublimazione diretta del liquido in gas, per ottenere il contenuto idrico3~5%Chiffon di kiwi congelato. Poiché le schede di kiwi funzionano ad asciugare a basse temperature, una grande quantità di sostanze sensibili al calore come le vitamine,clorofila,Il caroteneLa reazione enzimatica è sostanzialmente interrotta, quindi i nutrienti originali sono rimasti notevolmente conservati. Durante il processo di liofilizzazione al vuoto, il materiale è stato essiccato in un ambiente ad alto vuoto senza ossigeno, quindi il materiale non viene praticamente ossidato. L'umidità del materiale dopo il congelamento rimuove le sostanze porose, quindi è facile ripristinare le proprietà originali, conservare pienamente i nutrienti e le sostanze di microelementi, la forma e il colore rimangono fondamentalmente invariati.

Asciugatrice a vuoto per alimenti FZGÈ stato ampiamente utilizzato in Guizhou, Yunnan, Sichuan e altri luoghi per la produzione di foglie di kiwi congelate e polvere di kiwi congelate, mentre nella stagione della raccolta non di kiwi può essere eseguito la congelazione di foglie di limone, congelazione di germi selvatici, congelazione di funghi, congelazione di mango, congelazione di nocciola e congelazione di medicina cinese.