L'asciugatrice è l'abbreviazione dell'asciugatrice a vuotoÈ un dispositivo che utilizza il principio di sublimazione per stabilizzare e asciugare vari campioni di materiale. Ampiamente utilizzato per la liofilizzazione biomedicale, la liofilizzazione di medicinali cinesi, la liofilizzazione degli alimenti, la liofilizzazione dei prodotti enzimatici, la liofilizzazione delle specie, ecc. ConFDSviluppo tecnologico, l'asciugatrice di congelamento è stata applicata nella lavorazione della carne, comunemente conosciuta nell'industria come asciugatrice di congelamento della carne, con la conservazione dell'alcalina originale della carne,Aminoacidi, cistina, vitamine e mineraliAspetta.La composizione nutritiva è invariata e può conservare le caratteristiche a temperatura normale per un periodo più lungo.

La lavorazione del congelamento e dell'asciugatura della carne richiede la selezione, la pulizia, la taglia, la sterilizzazione, l'asciugatura e altri processi di processo in anticipo, dopo il congelamento della carne contenente acqua inTFL'asciugatrice per la crystallizzazione congelata a bassa temperatura in stato solido, poi attraverso il sistema di vuoto e il sistema di circolazione per l'asciugatura e l'analisi del trattamento dell'operazione di asciugatura, in modo che il ghiaccio solido nel ghiaccio in ambiente di vuoto, senza gas di evaporazione diretta liquida rimosso, lasciando spugne porose contenenti acqua in2~5%L'intero processo di liofilizzazione del materiale di carne mackerella, mackerella è controllato elettronicamentePLCIl sistema controlla la temperatura, il vuoto, ecc. e determina la fine del congelamento. L'intero processo di trattamento di liofilizzazione viene eseguito in ambienti a bassa temperatura e ad alto vuoto, i nutrienti e le sostanze attive microbiche della carne sono protette, la crescita degli enzimi e l'effetto ossidativo sono quasi impossibili, i componenti volatili della carne e la perdita di nutrienti e componenti aromatici degenerati dal calore sono molto piccoli, quindi possono mantenere al massimo le proprietà della sostanza, i nutrienti e il colore, l'aroma, il sapore, la forma e così via fondamentalmente invariati.

L'asciugatrice di congelamento nell'applicazione di lavorazione della carne è in grado di conservare i nutrienti originali e il colore, la forma del corpo, ecc. fondamentalmente invariati, buona resistenza all'acqua, raramente l'acqua può essere conservata a temperatura normale1~3Anno. Risolvere i problemi di conservazione di ingredienti farmaceutici e nutrienti per facilitare lo stoccaggio, la circolazione e l'uso. Attualmente ampiamente utilizzato per l'asciugatura estiva dell'inverno, l'asciugatura di germi selvatici, l'asciugatura di germi alimentari, l'asciugatura di linchi, l'asciugatura di 370, l'asciugatura di ginseng e altre produzioni di lavorazione.