1,Introduzione del prodotto

ICinac appartiene al dispositivo di monitoraggio della fermentazione lattiera di quarta generazione di Cinac, Cinac è un sistema di monitoraggio della fermentazione lattiero-casearia sviluppato in collaborazione con l'Accademia francese di scienze agrarie negli anni '90 per soddisfare le esigenze delle grandi aziende lattiero-casearie francesi. Attualmente iCinac è l'unico sistema di prodotto in grado di monitorare il comportamento di acidificazione dei prodotti lattiero-caseari, in grado di osservare contemporaneamente cambiamenti di pH, temperatura e potenziale di redox di uno o più campioni. Lo scopo del monitoraggio è quello di:
(1) testare e determinare le caratteristiche del comportamento di acidificazione dell'inoculo studiato;
(2) valutare e prevedere l'impatto degli inoculanti sul processo di fermentazione;
(3) controllare l'influenza di parametri quali il medium e la temperatura sulla formazione di acidi;
(4) Determinare l'inoculo ottimale e le sue caratteristiche di compensazione (miscelazione di ceppi di acido lattico, aggiunta di ingredienti...).

2,Caratteristiche principali

(1) Fino a 96 punti dati possono essere osservati simultaneamente, con elevata flessibilità: è possibile selezionare host di 16 o 32 canali, ogni canale può essere utilizzato per monitorare la temperatura T, pH di acidità, potenziale redox e il software li identifica automaticamente in modo intelligente;
(2) sensori digitali di nuova generazione: l'elettrodo composito multifunzionale combinato con la tecnologia ISM di Mettler Toledo può raccogliere simultaneamente T, pH e valori potenziali. L'elettrodo è dotato di un chip intelligente e lo stato di calibrazione dell'elettrodo è monitorato automaticamente;
(3) Fino a 32 canali di uscita: I 32 canali di uscita includono l'uscita del segnale digitale e due tipi di uscita del segnale analogico, che possono essere utilizzati per monitorare i dispositivi connessi come bagno d'acqua, allarme, agitazione, titolazione, ecc;
(4) host integrato del touch screen con forte interoperabilità del software: può visualizzare le dinamiche di misura in tempo reale di vari canali e lo stato di calibrazione dell'elettrodo, facile da imparare e usare;
(5) Simulazione del processo: impostando cicli di temperatura, gli operatori possono replicare o simulare cambiamenti nelle condizioni di processo (cambiamenti di temperatura), confrontarli utilizzando grafici e valutare l'impatto potenziale di vari fattori sui batteri dell'acido lattico;
(6) Software speciale della finestra: il software iCINAC fornirà tutte le informazioni in tempo reale e implementerà automaticamente la compensazione della temperatura; Traccia lo stato dei punti impostati (temperatura, pH, tempo, ecc.); Controllare lo stato del bagno d'acqua (attraverso il modello di uscita); Calcolare tutti i punti di funzionalità; archiviazione in tempo reale dei dati; Disegnare vari tipi di curve; Monitoraggio della funzione di taratura delle sonde pH.
(7), punti caratteristici personalizzati: oltre a 3 curve (processo di fermentazione, velocità, pH e temperatura), il software iCinac può memorizzare in tempo reale le informazioni sui punti caratteristici, ad esempio: pH alla quarta ora, pH alla sesta ora, tempo per ottenere un pH di 5, velocità massima, tempo necessario per raggiungere il 50% della velocità massima e vari descrittori.

Principali parametri tecnici

Principio: misurare il pH di 1-32 canali, la temperatura, Redox…
Numero di canali singoli 16-32
Alimentazione 110-220V AC ±15% 50-60Hz
Peso: 11-13 kg
(5)、510 x 450 x 300 mm (L x W x H)

Utenti rappresentativi