L'evaporatore a doppio effetto è diverso dal normale evaporatore a membrana a effetto singolo o a membrana a effetto multiplo, MVR è un evaporatore monomerico, l'evaporatore a membrana a effetto multiplo è integrato in un corpo, in base alla concentrazione del prodotto desiderata, l'evaporazione in segmenti è diversa, cioè il prodotto èQuando il prodotto non riesce a raggiungere la concentrazione desiderata dopo aver lasciato l'effetto, il prodotto viene pompato attraverso la pompa a vuoto nella parte inferiore dell'effetto fino alla parte superiore dell'effetto attraverso il tubo esterno dell'effetto, quindi attraverso questo ripetuto passaggio dell'effetto per raggiungere la concentrazione desiderata. /Evaporatore a doppio effetto usato a basso costo

L'interno dell'effetto è disposto come un tubo sottile, l'interno del tubo è il prodotto, l'esterno è il vapore, nel processo di flusso del prodotto dall'alto verso il basso a causa dell'aumento dell'area interna del tubo e del flusso membranoso del prodotto, per aumentare l'area riscaldata, attraverso la pompa a vuoto all'interno dell'effetto per formare una pressione negativa, ridurre il punto di ebollizione dell'acqua nel prodotto, in modo da raggiungere la concentrazione, la temperatura di evaporazione del prodotto è di circa 60 ° C.

L'acqua condensata prodotta dopo l'evaporazione del riscaldamento dell'effetto, il vapore parziale e il vapore residuo dopo il riscaldamento dell'effetto sono separati attraverso il separatore, l'acqua condensata scorre dalla parte inferiore del separatore per il pre-riscaldamento del prodotto che entra nell'effetto, il vapore viene pressurizzato attraverso il ventilatore (più alta è la temperatura della pressione del vapore), e poi il vapore pressurizzato si converge attraverso il tubo una volta che il vapore passa nuovamente attraverso l'effetto.

Al momento dell'avvio dell'apparecchiatura è necessario un preriscaldamento di una parte del vapore, il vapore necessario dopo il normale funzionamento diminuirà notevolmente, durante il processo di pressione del vapore secondario del compressore del ventilatore viene trasformato dall'energia elettrica in energia termica del vapore, quindi il vapore necessario durante il funzionamento dell'apparecchiatura diminuisce e la quantità elettrica necessaria aumenta notevolmente.

Durante l'intero processo di flusso dell'effetto del prodotto, la temperatura è sempre intorno a 60 ° C, la differenza di temperatura tra il vapore di riscaldamento e il prodotto rimane intorno a 5-8 ° C, la differenza di temperatura tra il prodotto e il mezzo di riscaldamento è più piccola e più favorevole per proteggere la qualità del prodotto e prevenire efficacemente la pasta.

Comunemente utilizzati evaporatori di trasferimento di calore a parete intermedia, in base alla situazione in cui la soluzione rimane nell'evaporatore, può essere suddiviso in due categorie generali di tipo ciclico e di tipo singolo.

Evaporatore ciclico

In questo tipo di evaporatore, la soluzione circola in evaporatore. A causa delle diverse cause che causano il ciclo, può essere suddiviso in due categorie di ciclo naturale e ciclo forzato.

Questo evaporatore è anche noto come evaporatore standard. La sua camera di riscaldamento è composta da un fascio di tubi verticali con un tubo circolante di grande diametro al centro, mentre il resto dei tubi di riscaldamento più piccoli è chiamato tubo bollente. Poiché il tubo di circolazione è più grande, la sua soluzione di volume unitario occupa la superficie di trasferimento di calore, più piccola di quella della soluzione unitaria del tubo di bollizione, vale a dire che il tubo di circolazione e altre soluzioni del tubo di riscaldamento sono riscaldate in modo diverso, quindi la densità della miscela di vapore e liquido nel tubo di bollizione è più piccola della densità della soluzione nel tubo di circolazione, insieme all'effetto di aspirazione ascendente del vapore, l'evaporatore della soluzione nell'evaporatore forma il flusso circolare che scende dal tubo di circolazione e aumenta dal tubo di bollizione. Questo ciclo è causato principalmente dalla differenza di densità della soluzione, quindi chiamato ciclo naturale. Questo effetto favorisce il miglioramento dell'effetto di trasferimento di calore all'interno dell'evaporatore.

Al fine di rendere la soluzione ha una buona circolazione, l'area di sezione del tubo di circolazione è generalmente il 40-100% dell'area di sezione totale di altri tubi di riscaldamento; L'altezza del tubo di riscaldamento è generalmente di 1 a 2 m; il diametro del tubo di riscaldamento è tra 25 e 75 mm. Questo evaporatore è ampiamente utilizzato a causa dei vantaggi della struttura compatta, della facilità di fabbricazione, della migliore trasmissione di calore e dell'affidabilità del funzionamento. Tuttavia, a causa di limitazioni strutturali, la velocità di circolazione è bassa. Inoltre, la soluzione circola costantemente nella camera di riscaldamento, in modo che la sua concentrazione sia sempre vicina alla concentrazione del liquido finito, quindi il punto di ebollizione della soluzione è elevato e la differenza di temperatura effettiva diminuisce. Questo è uno svantaggio comune degli evaporatori a ciclo. Inoltre, la pulizia e la manutenzione delle attrezzature non sono abbastanza convenienti, quindi questo evaporatore non può soddisfare completamente i requisiti di produzione.

Per superare gli svantaggi dell'evaporatore circolare, l'evaporatore è facile da cristallizzare, scalare e non è facile da pulire, la struttura dell'evaporatore standard è stata migliorata più ragionevolmente, cioè l'evaporatore in sospensione. La camera di riscaldamento 4 è come un cesto, sospesa nella parte inferiore della custodia dell'evaporatore e sostituisce il tubo di circolazione con un foro circolare tra la parete esterna e la parete interna dell'evaporatore. La soluzione aumenta lungo il tubo di riscaldamento e quindi scorre verso il basso seguendo l'anello tra la parete esterna di riscaldamento a sospensione e la parete interna dell'evaporatore. Poiché l'area dell'anello è circa il 100-150% della sezione totale del tubo di riscaldamento, la velocità di circolazione della soluzione è superiore all'evaporatore standard, fino a 1,5 m/s. Inoltre, la camera di riscaldamento di questo evaporatore può essere rimossa dalla parte superiore per la riparazione o la sostituzione e le perdite di calore sono ridotte. Il suo principale svantaggio è la complessità strutturale e il consumo di metallo per unità di area di trasferimento di calore.

L'evaporatore a ciclo naturale di cui sopra, la sua velocità di circolazione non è abbastanza grande, in genere è inferiore a 1,5 m / s. Per rendere l'evaporatore più adatto all'evaporazione di soluzioni con una viscosità elevata, facili da cristallizzare o gravemente calcare e per aumentare la velocità di circolazione della soluzione per prolungare il ciclo operativo e ridurre il numero di lavaggi. /Evaporatore a doppio effetto usato a basso costo

La sua struttura è caratterizzata dall'aggiunta di una camera bollente sulla camera di riscaldamento. La soluzione nella camera di riscaldamento non bolle all'interno del tubo di riscaldamento a causa della pressione statica aggiunta alla colonna liquida della camera di bollizione, fino a quando non inizia a bollire all'interno della camera di bollizione quando la pressione è diminuita, quindi la vaporizzazione di bollizione della soluzione viene spostata dalla camera di riscaldamento alla camera di bollizione senza superficie di trasferimento di calore, evitando così la formazione di cristalli o sporco all'interno del tubo di riscaldamento. Inoltre, l'area di sezione del tubo di circolazione di questo evaporatore è di circa 2-3 volte l'area di sezione totale del tubo di riscaldamento, la velocità di circolazione della soluzione può essere superiore a 2,5 a 3 m / s, quindi il coefficiente totale di trasferimento di calore è anche più grande. Lo svantaggio principale di questo evaporatore è che la perdita di differenza di temperatura causata dall'effetto della testa di pressione cilindrostatica (il significato dettagliato vedi 6.3.1) è grande, al fine di mantenere una certa differenza di temperatura effettiva, il vapore di riscaldamento richiede una pressione più alta. Inoltre, le attrezzature sono enormi, consumano più materiali, richiedono impianti elevati, ecc. Oltre agli evaporatori a ciclo naturale sopra menzionati, vengono utilizzati anche evaporatori a ciclo forzato per evaporare materiali di grande viscosità, facili da cristallizzare e calcare.