La sonda universale del costruttore di qualità Shanghai Baoshan può essere utilizzata per testare le caratteristiche qualitative e gli indicatori materiali di molti campioni come frutta, verdura, pasta, riso, carne, torta, materiali chimici e materiali farmaceutici.

La precisione dello strumento di misura deve essere corretta utilizzando le unità di misura legali nazionali riconosciute per la prova di calibro standard, il valore di misura dello strumento di misura e l'intervallo di errore del valore accurato del calibro standard di rilevamento deve essere entro ± 0,1%, lo strumento di misura ha la capacità di correzione

Selezione del sensore di forza: raggio di misura dello strumento ≥49.0N, valore di induzione della forza ≤0.0098N, precisione dello strumento ≤0.02%

Sonda a colonna: 36,0 mm ± 0,2 mm, coppa di pasta di amido 50,0 mm ± 0,2 mm

Velocità di prova: 0,50 mm/s

Registrare tutti i dati di misurazione, prendere la media dei valori di misurazione della viscosità di ciascun campione di amido sottrarre il valore della tensione di viscosità in operazione a carico vuoto, calcolare il valore della viscosità dell'amido

Formula di calcolo della viscosità dell'amido:

Valuto della viscosità dell'amido X in Newton (N)

X₁di X,₂…. X_nRipetizione efficace del valore di viscosità dell'amiloide in newton (N)

X₀- Viscosità a carico vuoto, in newton (N)

n - quantità di amiloidi efficaci

Posizionare il campione di pasta di amido in una coppa di pastelizzazione, la coppa di pastelizzazione in un lavabo termostato a 25 ℃, avviare la sonda dello strumento per contattare il campione sotto pressione, generare deformazione e lasciare il campione. La tensione di viscosità (picco) della sonda viene misurata dall'inizio del contatto fino all'uscita completa del campione per determinare la viscosità dell'amido a tale temperatura.